Glace aux Oreos Sans Sorbetière



Ingrédients pour environ 8 personnes:

  • 450 ml de crème fraîche épaisse (30% mg minimum)

  • 400 g de lait concentré sucré (une boîte de 397 g suffit)

  • 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

  • 200 g d'oreos environ

  • du sirop au chocolat ou au caramel

A l'aide d'un fouet électrique, battez votre crème fraîche épaisse jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse.

Ajoutez ensuite le lait concentré sucré et la vanille à nouveau jusqu'à obtenir un mélange bien léger.

A l'aide d'un couteau, découpez finement vos oreos et incorporez-les à votre crème fouettée à l'aide d'une maryse.

Remplissez un récipient hermétique avec votre préparation et ajoutez du sirop si vous le souhaitez.

Décorez votre glace avec des morceaux d'oreos et laissez-la prendre au congélateur pendant un minimum de 6 heures.

Laissez reposer votre glace une trentaine de minutes à température ambiante avant de la déguster.


Recette de la glace à la vanille façon Gelato ici : http://www.williamskitchenblog.com/single-post/2017/02/11/Glace-vanille-maison-avec-sorbetière

#glace #oreo