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Cours de Pâtisserie Paris

Vivez une expérience gourmande et conviviale en apprenant
les secrets de la pâtisserie avec un chef passionné

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Je suis William, pâtissier autodidacte et passionné depuis mes 4 ans.
Après avoir décroché mon CAP Pâtisserie et partagé mes recettes avec des milliers de gourmands sur les réseaux sociaux, j’ai décidé d'enfin lancer mes ateliers de pâtisserie à Paris.

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Avec moi, il y en a pour tous les niveaux : du cookie ultra facile et décadent à l’entremets sophistiqué. Mais ce qui revient toujours, c’est le bon, la générosité et la saisonnalité. Je suis un fervent défenseur du plaisir assumé !

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Dans une ambiance conviviale, je vous apprends à réaliser aussi bien les grands classiques français (à ma façon) que des pâtisseries modernes et créatives dignes des vitrines des plus grandes maisons. 

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Je propose différents formats en petit groupe :

  • Des ateliers de 3h pour maîtriser une recette en profondeur

  • Des formats plus courts de 2h autour de recettes plus accessibles 

  • Des ateliers parent-enfant ludiques et adaptés aux plus jeunes à partir de 6 ans

 

Chaque participant repart avec sa création et un maximum d’astuces et de techniques pour réussir la pâtisserie à la maison comme un grand chef.

 

J’ai si hâte de vous rencontrer et pâtisser ensemble 🍰

William

© Noémie Bru

Réservez votre cours

ℹ️ Le cours du mois de galette des rois seront mis en ligne le 1er novembre et les cours pour le reste de l'année 2027 très prochainement. N'hésitez pas à vérifier cette page ou à me suivre sur Instagram pour être au courant des prochaines mises en ligne !

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Ateliers en petit groupe

Favoriser les échanges, la bonne humeur et un suivi personnalisé.

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Techniques & astuces de chef

Progresser facilement grâce à des explications claires et adaptées à tous les niveaux.

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Tout est prêt pour vous

Tablier, matériel, ingrédients : tout est fourni pour que vous profitiez pleinement de l’expérience.

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Repartez avec vos créations

À la fin du cours, emportez vos pâtisseries pour les partager… ou les garder rien que pour vous !

Besoin d'un cours sur-mesure ?

Vous souhaitez organiser un atelier de pâtisserie privé pour un anniversaire, un EVJF, un team building ou un événement d’entreprise ? Contactez-moi pour une privatisation et je vous préparerai une offre 100% sur-mesure et adaptée à vos besoins.

La localisation

Pourquoi choisir mes cours de pâtisserie à Paris ?

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Mes ateliers de pâtisserie sont pensés pour être à la fois conviviaux et pédagogiques. En petit groupe, vous apprenez à réaliser des recettes de chef accessibles, avec des astuces professionnelles adaptées à tous les niveaux. L’objectif : progresser tout en passant un moment gourmand et chaleureux.

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Est-ce que je repars avec ma création à la fin de l’atelier ?​

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Oui ! Chaque participant repart avec sa pâtisserie, soigneusement emballée dans une boîte, pour la partager à la maison… ou la déguster seul.

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Faut-il avoir un niveau en pâtisserie pour participer ?

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Absolument pas. Que vous soyez débutant ou déjà passionné, je m’adapte à votre niveau pour que vous puissiez progresser à votre rythme et prendre confiance en vous.

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Où se déroulent vos ateliers de pâtisserie collectifs ?

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Les cours de pâtisserie ont lieu au 22 rue de la Prévoyance, 94300 Vincennes, facilement accessible depuis Paris (métro ligne 1, arrêt Saint-Mandé ou RER A, arrêt Vincennes)

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À quelle heure dois-je arriver pour un atelier de pâtisserie ?​

 

Je vous conseille d’arriver 5 à 10 minutes avant le début du cours, afin de vous installer tranquillement et de démarrer à l’heure.

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Est-ce que mon enfant peut participer aux ateliers de pâtisserie ?

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  • Les enfants à partir de 12 ans peuvent participer aux ateliers adultes (au tarif classique).

  • Pour les plus jeunes, j’organise des ateliers parent-enfant à Paris d’une durée de 2h, accessibles dès 6 ans. Un créneau est proposé chaque mois.

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Des questions ?

Vous souhaitez échanger avec moi ? Je réponds toujours avec plaisir aux demandes de collaboration, d’information ou de projet spécial !

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