Magic Cake



Pour un gâteau de 25 cm de diamètre:

4 gros œufs

150 g de sucre

125 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe d'eau chaude

500 ml de lait tiède

115 g de farine

2 cuillères à café de vanille

1 cuillère à café de cannelle

Séparez les œufs entre blancs et jaunes. Ajoutez le sucre et l'eau dans les jaunes et battez jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle et qu'il forme un ruban. Ajoutez le beurre fondu puis la farine avec la vanille et la cannelle et le lait, tout en mélangeant entre chaque addition.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige. Incorporez vos blancs en neige dans votre appareil à l'aide d'une spatule.

Déposez votre préparation dans un moule bien graissé et faites cuire votre gâteau dans votre four préchauffé à 160°C pendant environ 1h.

Laissez refroidir le gâteau directement dans le moule pendant au moins 2 heures puis démoulez.

Vous pouvez servir votre magic cake en le décorant avec du sucre glace, de la crème chantilly, de la crème anglaise, des fruits frais, etc.

#magiccake #vanille