Mugcake salé italien

Ingrédients pour 1 grand mug ou 2 de taille moyenne:

1 gros oeuf

1 cc d'herbes de provence

sel, poivre

1 cs de parmesan râpé

4 cs rases de farine

1/2 cc de levure chimique

1 cs de tomates séchées découpées finement

1/2 boule de mozarella

2 cs d'huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients dans un bol en commençant par les ingrédients "liquides".

Incorporer la farine puis les tomates séchées et la mozzarella.

Remplir un mug puis cuire le tout au micro-onde pendant environ 1-2 min à 750-800W, en fonction de la puissance de votre micro-onde. Décorer avec du basilic frais.

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