Frozen Yogurt



Ingrédients pour 6 personnes :

  • 750g de yaourt grec

  • 120g de sucre blanc très fin

  • Une cuillère à café d’extrait naturel de vanille liquide ou en poudre

  • 30cl de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse

Mélangez le yaourt grec, le sucre et la vanille avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Fouettez en chantilly la crème fraîche épaisse à l’aide d’un robot électrique ou d’un KitchenAid.

Incorporez le mélange yaourt, sucre et vanille à la crème fouettée à l’aide de votre fouet.

Si vous possédez une sorbetière, appliquez les règles d’utilisation et laissez votre glace prendre pendant 30 à 40 minutes.

Si vous ne possédez pas de sorbetière, mettez votre préparation dans un récipient hermétique adapté au congélateur et laissez la prendre au congélateur pendant environ 4 heures le fouettant toutes les 20 minutes.

Pour servir votre frozen yogurt, vous pouvez utiliser une cuillère à glace ou une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Astuce gourmande :

  • Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des morceaux de cookies dans votre préparation au yaourt avant de la mettre dans votre sorbetière.

  • Vous pouvez utiliser de nombreux toppings pour décorer votre frozen yogurt : des morceaux ou des coulis de fruits pour un frozen yogurt léger ou des morceaux de cookies, de chocolat et autres gourmandises délicieuses pour les plus gourmands.

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