Buffalo Chicken Pizza

Mis à jour : 23 nov. 2019



Ingrédients pour 1 pizza de taille normale:

1/2 recette de pâte à pizza

1/2 bloc de mozzarella spéciale cuisine

100 g de cheddar

100 g de bleu (environ)

2 filets de poulet

qq cs de sauce Buffalo

200 g de tomates concassées

sel, poivre et huile d'olive

Pour la recette de la sauce Buffalo:

120 g de beurre fondu

120 g de sauce épicée type Sriracha

2 cs de vinaigre blanc

2 cs de Worcestershire sauce

1 pincée d'ail en poudre

Commencer par cuire les morceaux de poulet sur feu moyen avec un petit peu d'huile d'olive. Ajouter la sauce Buffalo et la purée de tomates et laisser mijoter pendant environ 10 minutes sur feu doux. Saler si nécessaire.Laisser refroidir le tout le temps d'étaler la pâte à pizza.

Etaler la pâte à pizza comme sur la vidéo.

Ajouter les morceaux de poulet avec la sauce épicée. Parsemer tous les types de fromage sur la pizza.

Cuire la pizza pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé à 220°C.


#pizza #buffalo