Cookies Framboise Chocolat Blanc


Recette simple et très très efficace pour un beau moment de gourmandise à toute heure de la journée. Noir, au lait ou blanc : vous pouvez bien entendu utiliser votre chocolat préféré et même enlever les framboises. Soyez créatifs !


Cookies Framboise Chocolat Blanc

Ingrédients pour 10 cookies

  • 230 g de beurre doux à température ambiante

  • 100 g de sucre vergeoise brune ou blonde

  • 100 g de sucre blanc

  • 2 gros oeufs

  • 350 g de farine normale

  • 30 g de fleur de maïs

  • 1/2 cc de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • 200 g de chocolat blanc

  • 150 g de framboises congelées ou fraîches


Étapes de la recette

  • Crémer le beurre à température ambiante avec les 2 types de sucre et la vanille puis ajouter les 2 œufs et mélanger à nouveau.

  • Incorporer tous les ingrédients secs (farine, maïzena, bicarbonate de soude, sel) avec une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte à cookies bien épaisse et lisse. Terminer par les pépites de chocolat blanc (en garder un peu pour la décoration).

  • Remplir des cercles à pâtisserie ou des moules à muffins et ajouter les framboises et quelques pépites de chocolat blanc.

  • Cuire 10 à 15 min à 180°c jusqu’à ce que les bords soient bien dorés mais le cœur encore mou. Consommer de préférence à température ambiante.


Cookies Framboise Chocolat Blanc