Muffins Aux 3 Chocolats


Lors du premier confinement, je vous ai partagé la recette des Muffins à la Myrtille super gonflés. Aujourd'hui, l'idée est très proche puisque je vous partage à nouveau une recette de Muffins XXL cependant ces derniers sont aux trois chocolats. La recette parfaite pour un goûter réussi !



Ingrédients pour 6 muffins XXL

  • 75 g de beurre doux

  • 75 g d’huile sans saveur

  • 220 g de sucre blanc

  • 2 gros oeufs

  • 250 ml de lait fermenté

  • 1 cc d’extrait naturel de vanille

  • 330 g de farine

  • 50 g de cacao en poudre

  • 2 cc de levure chimique

  • 1 cc de bicarbonate de soude

  • 1 grosse pincée de sel

Pour la garniture

  • 125 g de pépites de chocolat noir

  • 125 g de pépites de chocolat au lait

  • 125 g de pépites de chocolat blanc



Etapes de la recette

  • Beurrer et fariner le fond de moules à cupcakes.

  • Mélanger les ingrédients liquides dans un grand saladier : beurre fondu, huile, oeufs, puis le sucre blanc, l'extrait de vanille et enfin le lait fermenté.

  • Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs : cacao en poudre, farine, bicarbonate de soude et levure chimique, ainsi qu'une pincée de sel.

  • Tamiser ensuite les ingrédients secs et incorporer dans les liquides.

  • Terminer par l'ajout des pépites de chocolat. Je vous conseille d'en laisser quelques unes de côté pour la décoration.

  • Remplir les moules à muffins entièrement, ajouter quelques pépites sur le dessus puis enfourner 10 minutes à 220°C puis 15-20 minutes à 180°C.

  • Laisser refroidir avant de servir.