White Mocha Coffee

White Mocha Maison façon Starbucks | Boisson Gourmande au Chocolat Blanc

Tu adores le White Mocha de chez Starbucks ? Bonne nouvelle : tu peux désormais le faire maison avec seulement quelques ingrédients ! Cette boisson chaude ultra réconfortante au café, chocolat blanc et chantilly est parfaite pour une pause cocooning ou un goûter d’hiver. En plus, c’est super facile à préparer.

Découvre ma recette maison du White Mocha, fidèle à la version Starbucks, mais encore plus généreuse !

Pourquoi faire cette recette de White Mocha maison ?

• Parce que c’est simple et rapide : tu n’as besoin que de 10 minutes et de quelques ingrédients du placard pour te faire une boisson digne de Starbucks.

• Parce que tu maîtrises ce que tu bois : moins sucrée, plus chocolatée, avec ou sans chantilly… tu peux adapter la recette à ton goût.

• Parce que c’est ultra réconfortant : parfait pour un moment cocooning, un goûter d’hiver ou une pause gourmande après le déjeuner.

FAQ

Est-ce que je peux utiliser du lait végétal à la place du lait entier ?

Carrément ! Tu peux remplacer le lait entier par du lait d’avoine, d’amande ou même de soja si tu veux une version sans lactose. Le lait d’avoine est top pour une texture bien crémeuse. Par contre, attention au goût de certains laits végétaux qui peuvent prendre un peu le dessus sur le chocolat blanc.

Quel café faut-il utiliser ?

Tu peux vraiment utiliser celui que tu aimes ! Un espresso pour une version intense, un café filtre pour quelque chose de plus doux, ou même du café soluble si t’as pas de machine. Le White Mocha est assez indulgent avec ça.

Je n’aime pas trop le chocolat blanc, ça marche quand même ?

Alors là, c’est un peu la base de la recette… Mais si tu veux une version plus douce, tu peux réduire un peu la quantité de chocolat blanc, ou le mélanger à un carré de chocolat au lait pour casser le côté sucré. Sinon, teste plutôt une recette de mocha classique !

Et si je veux le faire sans café ?

Tu peux totalement enlever le café pour obtenir une boisson chaude 100% chocolat blanc, façon hot white chocolate. C’est super gourmand, et parfait pour les enfants ou pour le soir si tu veux éviter la caféine.

Est-ce que je peux préparer le mélange à l’avance ?

Oui, le mélange lait + chocolat blanc + vanille peut se garder 1 à 2 jours au réfrigérateur. Pense juste à bien le réchauffer avant de le servir et à ajouter le café au dernier moment pour garder le goût bien présent.

Faut-il une crème chantilly maison ?

Pas forcément. Si tu as la flemme (on ne juge pas), une bonne chantilly en bombe fait très bien le job. Sinon, tu peux fouetter rapidement de la crème entière bien froide avec un peu de sucre glace, et hop ! Tu as une version maison express.

On peut en faire une version glacée ?

Yes ! Pour une version Iced White Mocha, laisse refroidir le mélange chocolat blanc + café, ajoute des glaçons et un peu de lait froid, et mixe ou sers tel quel. Une vraie boisson fraîche façon coffee shop, à siroter l’été !

Quel type de chocolat blanc faut-il utiliser ?

Utilise un chocolat blanc pâtissier (type Nestlé Dessert ou Valrhona Ivoire) : il fond bien, a une texture lisse, et surtout il ne te laisse pas ce goût hyper sucré et écœurant qu’on peut avoir avec certains chocolats à bas prix.

Je n’ai pas de micro-ondes, ça marche quand même ?

Oui, bien sûr. Tu peux chauffer le lait doucement dans une casserole. Le tout, c’est que le lait soit bien chaud pour faire fondre le chocolat blanc correctement.

Ingrédients

Pour un grand mug ou deux tasses normales

• 150 ml de café de ton choix (espresso ou filtre selon tes goûts)

• 150 ml de lait entier

• 100 g de chocolat blanc, coupé en petits morceaux

• 1/2 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

• De la crème chantilly

• Du cacao en poudre pour la déco

Étapes de la recette

• Faire chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes jusqu'à frémissement.

• Verser le lait chaud sur le chocolat blanc. Laisser infuser pendant 5 minutes sans mélanger.

• Mélanger ensuite le lait infusé, le chocolat blanc fondu et l’extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

• Verser le café chaud dans un grand mug, puis ajouter le mélange au chocolat blanc par-dessus.

• Terminer en décorant avec une généreuse couche de crème chantilly et saupoudrer de cacao en poudre pour un effet Starbucks vibes garanti.

Astuces pour une boisson encore plus gourmande

• Pour une version encore plus onctueuse, utiliser une mousse de lait à la place du lait classique.

• Ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour une touche épicée.

• Remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait pour une variation plus douce.

Conclusion

Et voilà, tu sais maintenant comment préparer un délicieux White Mocha maison façon Starbucks, avec du chocolat blanc, du café, une touche de vanille, et une bonne dose de crème chantilly. Une boisson chaude facile à réaliser, parfaite pour une pause cocooning ou un moment gourmand !

Tu as testé la recette ? N’hésite pas à laisser un commentaire juste en dessous pour me dire ce que tu en as pensé, et à noter la recette avec les petites étoiles ⭐️ !Tu peux aussi me retrouver sur Instagram @willyskitchen pour encore plus de recettes gourmandes, de coulisses et d’inspiration sucrée 🍰☕✨

La recette en vidéo sur ma chaîne YouTube (à l'ancienne !)