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Cookies Marron Chocolat Blanc

Dernière mise à jour : 27 nov. 2023

On commence l'année en beauté avec ces cookies parfaits pour un goûter bien gourmand entre amis. Recette à préparer un peu à l’avance pour s’assurer que les cookies restent bien épais à la cuisson mais elle reste très accessible. En cuisine !





Cookies Marron Chocolat Blanc

Ingrédients pour une douzaine de cookies :

  • 230 g de beurre doux à température ambiante

  • 130 g de sucre vergeoise brune ou blonde

  • 100 g de sucre blanc

  • 2 gros oeufs

  • 350 g de farine normale

  • 30 g de maïzena

  • 1 cc de levure chimique

  • 1 cc de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • 250 g de crème de marrons

  • 200 g de chocolat blanc

  • 100 g de marrons glacés en morceaux


Cookies Marron Chocolat Blanc
Cookies Marron Chocolat Blanc



Étapes de la recette :

  • Placer la crème de marrons au congélateur pendant au moins 2h pour qu’elle prenne un peu.

  • Crémer le beurre bien mou avec les deux sortes de sucre. Ajouter ensuite les deux oeufs et mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. Dans un bol à part, mélanger tous les ingrédients secs : farine, maïzena, bicarbonate et sel. Incorporer au mélange beurre-sucre avec les pépites de chocolat blanc.



  • Pour chaque cookie : former une boule de pâte, étaler en forme sur un disque. Placer une cuillère à café de crème de marrons au centre et refermer hermétiquement. Placer les cookies au congélateur pendant au moins 1h avant de passer à la cuisson.

  • Enfourner pendant 10 à 12 min à 210°C ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient bien dorés mais l’intérieur encore ultra fondant.


Cookies Marron Chocolat Blanc

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